Gaur egun Ana eta Arantza Eguzkiza Beobide dira Iparragirre etxearen martxa daramatenak, lehenengoaren semearekin batera, Andoni. 500 urte baino gehiagoko historia duen baserri zaharraren aurrealdean hasiko dugu bisita, urteetan zehar izkutatu dituen haibat sekretu ezagutu ostean kupeltegira abiatuko gara. Kupelez kupel bidaiatuko gara hainbat sagardo ezberdin dastatzeko, hauen elaborazioaren hainbat detaile ezagutzen ditugun bitartean. Bisita borobiltzeko, kalitate handiko lehengai eta mimo handiz prestatutako sagardotegi menu tradizionala jango dugu:  bakailao tortilla, bakailao frijitua piperrekin, txuleta, intxaurrak, Idiazabal gazta eta irasagarra. Guzti hau gure sagardo bereziak bidaide izanik.