La Cidrerie
Nous fabriquons du cidre depuis le 15ème siècle.
Nous transformons la culture en art.
Venez à Iparagirre pour célébrer notre rite :
«Vous trouverez une cidrerie avec plus de 500 ans d’histoire qui allie style moderne et saveur traditionnelle, vous pourrez visiter ses quatre salles à manger, chacune différente, avec sa personnalité.»
Txotx !
Depuis de nombreuses années, nos efforts visent à obtenir un cidre de qualité certifié, fabriqué le plus possible avec des pommes indigènes et biologiques.
Pour y parvenir, en plus des vieux pommiers, nous réalisons de nouvelles plantations, avec une sélection rigoureuse des variétés, en production biologique dans nos fermes d’Iparragirre et de Montefrio.Nous avons actuellement environ six hectares plantés, qui augmenteront progressivement.
C’est une visite guidée complète qui nous rapprochera du monde du sagardoa, le cidre naturel basque dans une perspective globale : les pommiers, leurs variétés, la production de cidre, les modes de consommation, la différence entre les différents cidres…
Les différents lieux de la cidrerie se visitent : verger de pommiers, zone de production, chais et le nouveau sagardo gune qui nous permettra de remonter 500 ans dans l’histoire.
« PLUS DE 500 ANS D'HISTOIRE »
« Notre terre nous unit, la terre nous donne du sens et le culte de nos traditions donne du sens à ce que nous faisons »
Cidrerie Iparragirre
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À Iparragirre, vous pouvez faire des réservations pour votre DÉJEUNER et DÎNER dans ce moteur de réservation Faites votre réservation et sécurisez votre table dans notre cidrerie!
C’est très simple:
- Choisissez le JOUR
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- L'avance sera prélevée le jour même de la cidrerie
- ANNULATIONS et MODIFICATIONS gratuites jusqu'à 72 heures
Contactez-nous
Osinaga auzoa, 10 zk.
20120 Hernani
943 55 03 28
info@iparragirre.eus
OUVERT, du dernier samedi de janvier jusqu’à Behobia
Horaires de la cidrerie
| Les vendredis | 13.30 - 18.00 | Nuitées pour groupes sur réservation | |
| Les samedis | 11.00 - 13.00 (Apéritifs en été) | 13.30 - 18.00 | Nuitées pour groupes sur réservation |
| Les dimanches | 11.00 - 13.00 (Apéritifs en été) | 13.30 - 18.00 |
Heures d'ouverture du bureau et de l'entrepôt
| De lundi à vendredi | 9.00 - 18.00 | |
